Name: Білкові хачапурі
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 1 порція
Ingredients: 200–250 г кисломолочний сир брикет; можна звичайний; 1 шт яйце; 1 шт яєчний білок; 1 шт твердий сир слайс, натертий; 2 ст. л. рисове борошно; сіль дрібка; моцарела терта, за смаком; 1 шт яєчний жовток для подачі; зелень для подачі

Алергени

Молоко
Яйця

Склад готових продуктів різниться — перевіряйте етикетку, особливо якщо алергія сильна.

Інгредієнти

1 порція

200–250 г кисломолочний сир брикет; можна звичайний
1 шт яйце
1 шт яєчний білок
1 шт твердий сир слайс, натертий
2 ст. л. рисове борошно
сіль дрібка
моцарела терта, за смаком
1 шт яєчний жовток для подачі
зелень для подачі

Приготування

Крок 1. Змішуємо кисломолочний сир, яйце, білок, твердий сир, рисове борошно й сіль — тісто має бути ніжним, як на сирники.
Крок 2. Формуємо хачапурі у вигляді човника й викладаємо на пергамент.
Крок 3. Випікаємо 15 хвилин при 180 °C.
Крок 4. Посипаємо тертою моцарелою й випікаємо ще 5 хвилин до румʼяної скоринки.
Крок 5. Кладемо жовток у середину й прикрашаємо зеленню.

Алергени

Інгредієнти

Приготування

Що ще приготувати