Name: Лазанья з селерою та морквою
Prep time: 30 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 порції
Ingredients: 9–12 шт листи лазаньї; 400 г фарш яловичина або суміш; 1 шт морква; 1 шт селера стебло; 1 ст. л. олія; 400 г консервовані томати у власному соку або подрібнені; сіль за смаком; чорний перець за смаком; спеції за смаком; 30 г вершкове масло; 1 ст. л. борошно; 350 мл молоко 300 мл у соус + 50 мл для заливки

Алергени

Глютен
Молоко
Яйця
Селера

Склад готових продуктів різниться — перевіряйте етикетку, особливо якщо алергія сильна.

Приготування

Крок 1. На олії обсмажуємо подрібнену селеру з морквою до мʼякості.
Крок 2. Додаємо фарш, трохи обсмажуємо, приправляємо сіллю, перцем і спеціями. Вливаємо томати й тушкуємо кілька хвилин.
Крок 3. Для бешамелю розтоплюємо масло, додаємо борошно, перемішуємо, вливаємо 300 мл молока й варимо до кремової текстури.
Крок 4. У форму викладаємо шарами листи лазаньї, мʼясний соус і бешамель — повторюємо до верху.
Крок 5. Заливаємо 50 мл молока, щоб листи зварилися, і випікаємо 40–45 хвилин при 180 °C.

Лазанья з селерою та морквою

Алергени

Інгредієнти

Основа

Мʼясний соус

Бешамель

Приготування

Алергени

Інгредієнти

Основа

Мʼясний соус

Бешамель

Приготування

Що ще приготувати