Рецепти Супи Завантажити відео 0:00 1× Дивитися в Instagram Суп-пюре з сочевиці з беконом Ніжний суп-пюре з червоної сочевиці з ароматними спеціями та хрустким беконом — швидко готується, насичує й зігріває. Без глютенуБез молочного Загалом50 хв Підготовка15 хв Готування35 хв СкладністьЛегко Алергени Селера Склад готових продуктів різниться — перевіряйте етикетку, особливо якщо алергія сильна. Інгредієнти 4 порції 1 шт картопля середня 1 шт селера стебло 1 шт морква 1 шт цибуля 1 склянка червона сочевиця попередньо замочена 1 л бульйон або вода 1 ч. л. зіра 1 ч. л. куркума 1 ч. л. паприка 1 зубчик часник 2–3 скибки бекон сіль за смаком чорний перець за смаком оливкова олія для смаження зелена цибуля для подачі Приготування 1 Крок 1. Нарізаємо картоплю, селеру, моркву та цибулю. 2 Крок 2. У каструлі розігріваємо оливкову олію й злегка підсмажуємо овочі до золотистого кольору. 3 Крок 3. Додаємо бульйон і сочевицю, потім зіру, куркуму, паприку, подрібнений часник, сіль і перець. Доводимо до кипіння й варимо на середньому вогні 20–25 хвилин, поки все не стане мʼяким. 4 Крок 4. Збиваємо суп блендером до кремової консистенції. 5 Крок 5. Бекон викладаємо на пергамент і запікаємо при 180 °C до хрусткого стану, близько 10 хвилин. 6 Крок 6. Розливаємо суп у тарілки, зверху викладаємо бекон і трохи свіжої цибулі. Усі рецепти
